2021年クリスマスケーキ
― 商品のご案内 ―

星降る夜に、特別な贈りもの。
『シャルロット・ノエル』
ニャンコのためのクリスマスケーキ。




「シャルロット」
ムースのまわりにビスキュイを巻きつけた
フランスのお菓子のこと。

プールセーのクリスマスケーキは、特別な贈り物にぴったりのシャルロット仕立て。

ホタテ貝柱とササミの蒸し焼きケーキをフロマージュクリームで包み、カボチャのビスキュイをあわせました。

チョコレートブラウンのサテンリボンが
クリスマスの夜を美しく飾ります。


■プールセーのオリジナルクリーム
雪に見立てたフロマージュクリームは、ヨーグルトをベースにシェフが考案したオリジナルクリームです。
市販のチーズは使っていないので、塩分ゼロ!ヨーグルト好きの子にはたまりません。

■北海道産ホタテ貝柱&ササミのケーキ
お刺身用の鮮度の良いホタテ貝柱をたっぷりと使用し、濃厚な香りと旨みがギュッとつまっています。
柔らかくリッチな味わいながら、脂肪分控えめ。ホタテ貝柱とチキンを存分に楽しめるケーキです。

■砂糖不使用メレンゲでつくるビスキュイ
サクサクふわふわのビスキュイは、国内産カボチャパウダーの風味が優しい。
シェフ独自の調理法で、一切の砂糖を加えずにメレンゲを泡立ており、糖類ゼロでもふんわり食感のビスキュイを実現しました。

■野菜パウダーを練りこんだ星形サブレ
チキンの芳醇な香りが人気のサブレを星形にアレンジ。
バター・植物性油脂は一切不使用。
国内産カボチャとムラサキイモパウダーを加えてカラーリングし、シックながらも華やかなクリスマスの装いに焼き上げました。





糖類・小麦粉・生クリーム不使用。
原材料はすべて国内産。
もちろん、ヒューマングレード。



見た目が美しいのはもちろんのこと、
中身にもプールセーのこだわりが詰まっています。

ニャンコの胃腸に負担をかける食材は一切不使用。
全行程を手作りで仕上げています。

原材料は、
 ホタテ
 チキン
 卵
 米粉
 ヨーグルト
 野菜パウダー

6品目のみ。

素材の持つ特性を活かしたシェフ独自の製法で、1台のケーキを作りあげています。

チキンは契約養鶏場から仕入れた新鮮なものを使用し、
すべての原材料において人間販売用の基準のものだけを使っています。




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 『シャルロット・ノエル』
 (猫用クリスマスケーキ)

    
  ★猫用(ホタテ味) 2,060円(税抜)
   
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